健康飲食

　　生活水平日益提高，我們的膳食結(jié)構(gòu)也漸漸發(fā)生了變化，糧食吃得越來(lái)越少，而動(dòng)物性食物和油脂吃得越來(lái)越多。研究認(rèn)為，大約有37%的癌癥與日常飲食密切相關(guān)。

　　日常，要限制攝入高糖、低纖維、高脂肪的食物，多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類。還要限制鹽腌食品或鹽加工的食品。不吃燒焦的食物，最好少吃燒烤類食物。霉變的饅頭、面包、米飯等也絕對(duì)不可再食用。

　　不提倡飲酒。如飲酒則每天不要超過(guò)一杯。

　　盯住體重

　　身體脂肪過(guò)多會(huì)增加多種癌癥的危險(xiǎn)性。肥胖是一個(gè)特別重要的與生活方式有關(guān)的決定因素。特別是中心性肥胖與癌癥的關(guān)系非常密切。腰圍每增加1英寸，癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增加8倍。

　　任何時(shí)候都應(yīng)保持健康的體重。在健康體重指數(shù)范圍內(nèi)，盡可能保持低值。對(duì)于已經(jīng)超重、肥胖的人來(lái)說(shuō)，任何一點(diǎn)體重的減輕均對(duì)健康有益，也是良好的開(kāi)始。經(jīng)常進(jìn)行身體活動(dòng)并采用健康的飲食，是保持健康體重的關(guān)鍵策略。對(duì)兒童更應(yīng)該從小抓起，在可以正常進(jìn)食后就開(kāi)始控制體重。 （曹明華 輯）