老街舊巷，喧沸茶堂，一方桌，一茶壺，三五好友漫話(huà)無(wú)盡春秋……長(zhǎng)期以來(lái)，喝老爸茶是海南最常見(jiàn)的市井畫(huà)面，也承載著海南深厚的人文底蘊(yùn)和城市記憶。在海南人的生活中，去喝老爸茶是再自然不過(guò)的事情。2023年，海南老爸茶習(xí)俗入選第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

在老爸茶店，你總能品嘗到最地道的海南小吃。（?？谑新梦木止﹫D）

何謂“老爸茶”？對(duì)“老爸茶”普遍的解釋是：海南本地上了年紀(jì)的人，由于閑暇時(shí)間多，經(jīng)常到路邊茶店喝茶、交流，天南地北，無(wú)所不談，且時(shí)間不限，從早到晚，沒(méi)有人下逐客令，久而久之，人們就把這種喝茶方式稱(chēng)為“老爸茶”。如今的老爸茶當(dāng)然不只是阿公阿叔們的專(zhuān)屬，越來(lái)越多的年輕人也愛(ài)上這種悠閑時(shí)光，老爸茶逐漸成為更適合海南寶寶體質(zhì)的“下午茶”。

在海南，老爸茶店隨處可見(jiàn)，有在商圈室內(nèi)的，也有在街頭巷尾的蒼蠅小館；在海南，去吃過(guò)老爸茶的人絕對(duì)是見(jiàn)過(guò)“大場(chǎng)面”的，每每踏入茶店門(mén)口的那一刻，大家脫口而出的都是“哇，這么多人！”據(jù)統(tǒng)計(jì)，海南全島共開(kāi)設(shè)4000多家老爸茶店，其中，?？谑欣习植璧陻?shù)量居全省第一。

每天上午10點(diǎn)到12點(diǎn)，下午3點(diǎn)到5點(diǎn)，是老爸茶館最為熱鬧的時(shí)段。南海網(wǎng)記者 鄭光平 攝

海南人習(xí)慣把“喝”茶稱(chēng)為“吃”茶，除去受當(dāng)?shù)胤窖杂绊?，或許還有在茶店中，茶是配角，而各類(lèi)小吃、甜品、粉面才是主角的原因。很多受歡迎的吃食都是剛做好一爐新的就很快賣(mài)光，想吃到心儀的吃食盡量早點(diǎn)去，便于盡情選擇。老爸茶的魅力之處在于，你不用滿(mǎn)大街去找海南有什么特色小吃，無(wú)論是炸炸、雜糧等小吃，還是海南粉等每桌必點(diǎn)的“硬菜”，在這里，你總能品嘗到最地道的海南小吃。

美食檔口的各類(lèi)糕點(diǎn)、小吃琳瑯滿(mǎn)目，食客們拿著點(diǎn)餐的卡牌挑選著自己喜歡的美食。記者 鄭光平 攝