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      大學生課后用高數(shù)知識賣燒烤 一天可賺1千元
      來源:重慶晨報  作者:  時間:2012-03-23 10:17:11

        燒烤的學問

        利用概率

        搞抽獎贈菜品吸引顧客

        有一段時間,生意陷入低谷。課堂上老師正好講到概率問題,正在為生意發(fā)愁的戴大關靈機一動。他想到了利用概率,通過“摸球”的辦法給顧客贈送菜品。

        方法很簡單,就是在一個不透明的盒子里,裝兩種不同顏色的小球若干,然后根據(jù)顧客摸到的小球的顏色,再決定是否可以贈送顧客菜品。

        “顧客獲贈菜品的概率還是很大的。當然,我們也提前根據(jù)自己承受能力先算好概率?!贝鞔箨P說,把課本知識用到實踐中,自己感覺很有意思。

        “這些柜子也是我自己焊接的。”剛學完焊接,戴大關就自己焊成了一個裝雜物的柜子。

        閑來無事的時候,除了菜品更新,戴大關也總想著搞點什么新鮮玩意。

        以前,周圍擺攤的都是低矮的桌椅。有一次,戴大關坐在自己的凳子上,突然發(fā)現(xiàn)凳子矮了坐著很不舒服。過了一段時間,他就把幾個矮凳子換了。結(jié)果周圍的老板們紛紛效仿。

        回訪顧客

        根據(jù)反饋意見創(chuàng)新菜品

        “吸引來顧客,最終是要給他們滿意的服務?!贝鞔箨P采取回訪制度。他雇來同學,定期對一些事先留下聯(lián)系方式的顧客做一個回訪。雖然只是隨便聊聊天,但老顧客們卻是驚喜加意外,“從來沒想過吃個燒烤還會被回訪?!?/p>

        根據(jù)反饋回來的顧客意見,戴大關對菜品和味道做進一步改善,現(xiàn)在,燒烤攤開發(fā)了不少獨家新菜。

        戴大關的好些顧客都是在校學生,考慮到有些同學平時太忙想吃燒烤卻沒時間,他開通了燒烤外賣,而且還配送米飯?!艾F(xiàn)在每天晚上都會接到100多個的訂單。”戴大關說,這樣的方式很受歡迎,尤其那些宅男宅女。

        燒烤的理想

        提供崗位

        讓條件不好的同學兼職

        當別人問他為什么取名“兄弟燒烤”。他很幽默地說:“要有福同享嘛?!?/p>

        有時候自己忙不過來,他就干脆雇人?!坝行┩瑢W,家里條件不好,我就喊他來我這里幫忙。”他常給一些同學提供兼職崗位,而且他給的報酬也比其它地方要高。

        李詩河以前常來這里給戴大關打雜,現(xiàn)在他們成了要好的兄弟。李詩河說,“大關人很好,我現(xiàn)在不在這里打雜了,只要想吃燒烤就來這里,從不掏錢?!?/p>

        “錢是要賺的,但是友誼也很重要啊。尤其是這份兄弟情誼?!贝鞔箨P對朋友耿直,對父母也很孝順。

        自從開始創(chuàng)業(yè),戴大關再沒有開口向家里要過錢?!叭藡D女節(jié),我拿自己掙的錢給媽媽買了禮物,她很感動?!泵看位丶?,戴大關都要給家人帶禮物。

      (編輯:童言)

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