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      7月12日,有市民向??诰W(wǎng)(微信號:haikouwang2013)記者報料,稱??诤ur大世界蔬菜區(qū)有紫色白菜出售且價格較貴,市民對紫色白菜是否能夠安全食用表示疑惑。海口網(wǎng)記者隨后走訪了出售紫色白菜的菜市場。
         
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      ??诓耸袌鲶@現(xiàn)紫色白菜 專家:非轉(zhuǎn)基因可放心食用

      ??诰W(wǎng) http://m.7392.org 時間:2017-07-13 09:13

      紫色白菜顏色艷麗引人注目。

        非轉(zhuǎn)基因 品種安全可放心食用

        “市場上售賣的紫色白菜并非轉(zhuǎn)基因蔬菜,是通過傳統(tǒng)的育種技術(shù)而來,通俗來說,就是普通大白菜與紫色蔬菜雜交出來的優(yōu)選后代,是安全的蔬菜品種,可放心食用。”海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院副教授許云告訴??诰W(wǎng)記者。

        許云表示,紫色白菜的主要營養(yǎng)成分與普通大白菜差異不大,但是紫色白菜含有更多花青素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,這是紫色白菜的賣點之一,同時,近年來也有商家宣揚花青素具有防癌抗癌的作用,以此來吸引消費者。但目前花青素的防癌抗癌效果仍然缺乏一定的科學(xué)依據(jù),如果遇到商家盲目夸大花青素效果要多個心眼。

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      [來源:海口網(wǎng)] [作者:鐘圓圓] [編輯:馮韋倩]
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