有研究表明，吃意大利面的人所攝入的飽和脂肪和糖要少于不吃意大利面的人。（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

　　意大利傳奇女演員索菲亞·羅蘭除了她精湛的演技之外，最為人稱道的還有她纖細(xì)苗條的身材。羅蘭曾經(jīng)說：“你看到的一切，都要?dú)w功于意大利面。”難道是意大利面讓她擁有如此令人艷羨的身材？沒準(zhǔn)真是如此。各位吃貨，是不是覺得福利又來了？

　　據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站2月8日?qǐng)?bào)道，2016年11月，肥胖癥學(xué)會(huì)在年度會(huì)議上發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，喜歡吃意大利面的人比完全不吃意大利面的人的飲食更健康。一家名為營(yíng)養(yǎng)策略的公司通過對(duì)2001年—2012年美國(guó)成年人的身體數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，吃意大利面的人所攝入的飽和脂肪和糖更少，并且基本維生素和礦物質(zhì)的攝入要好于不吃意大利面者。

　　注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師迪亞娜·韋蘭德表示，意大利面是營(yíng)養(yǎng)膳食的重要組成，它能夠很好地傳遞果蔬、瘦肉、魚和豆類中的營(yíng)養(yǎng)。這一研究分析強(qiáng)調(diào)像意大利面這樣的谷物所含營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性，符合健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。

　　這一研究對(duì)于意大利面愛好者來說絕對(duì)是天大的好消息，不過值得注意的是，該研究由意大利面協(xié)會(huì)發(fā)起，因此這樣的結(jié)果對(duì)于他們來說肯定是有益處的。

　　當(dāng)然，此前也有類似研究將意大利面和健康生活聯(lián)系到一起。2016年7月的一項(xiàng)研究就發(fā)現(xiàn)，與不吃意大利面的人相比，吃意大利面者的體重指數(shù)可能要更低一些，并且腰圍和腰臀比兩項(xiàng)數(shù)值也更小。（高琳琳）

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