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      儋州中和古鎮(zhèn)特色小食

      ??诰W http://m.7392.org  時間:2016-05-17 08:35

        在儋州中和古鎮(zhèn)有幾種點小食非常有特色。其中有一種當地老百姓稱“鍋邊貼”也有人叫做“鍋頭貼”它的口感非常好,三元一碗,制作不復雜,用料簡單。據筆者現(xiàn)場了解,它用水調好米粉末,在湯鍋邊一貼,等熟了起鍋后再放回湯里,調好味再配上小蝦米、咸菜、熟油、海螺肉等就可以出品了。

        另外當地其他小食品也是相當不錯,像芝麻豆腐、椰絲清補涼、米糕等純手工制作, 味道純正, 好吃又便宜,深受人們喜愛。




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