(陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》)“別人排長(zhǎng)隊(duì)買(mǎi)火車(chē)票，西安人民排隊(duì)買(mǎi)臘牛肉”，“買(mǎi)臘牛肉跟買(mǎi)火車(chē)票一樣”。最近，各種各樣的段子來(lái)形容在西安的回坊里買(mǎi)臘牛肉的火爆場(chǎng)面，但這一點(diǎn)都不夸張。想買(mǎi)臘牛肉竟然要排一早上隊(duì)伍。

　　早上10點(diǎn)記者在西安劉紀(jì)孝、老鐵家、鐵志明等幾家老字號(hào)臘牛羊肉店，已經(jīng)開(kāi)始排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，他們都是來(lái)買(mǎi)好吃又新鮮的臘牛肉的。距離過(guò)年只有不到10天時(shí)間了，而越往后排隊(duì)的時(shí)間會(huì)越來(lái)越早。

　　西安市民：“太艱辛了?！?/p>

　　記者：“為什么？”

　　西安市民：“你看這隊(duì)伍，我們已經(jīng)排了快一個(gè)小時(shí)了，才走了10米，我覺(jué)得午飯應(yīng)該也在這吃了把，反正我覺(jué)得比春運(yùn)買(mǎi)火車(chē)票還艱難?！?/p>

　　記者：“早上幾點(diǎn)來(lái)的？”

　　西安市民：“我是8點(diǎn)來(lái)的，好吃不好吃從排隊(duì)就能看出來(lái)?！?/p>

　　西安市民：“經(jīng)常過(guò)來(lái)買(mǎi)?！?/p>

　　記者：“為啥？”

　　西安市民：“因?yàn)楹贸园??！?/p>

　　記者：“有沒(méi)有想到現(xiàn)在就有這么多人？”

　　西安市民：“一般平時(shí)都有這么多?！?/p>

　　記者了解到今年臘牛羊肉的價(jià)格與往年持平，鐵志明臘牛羊肉店的工作人員告訴記者，每到快過(guò)年的時(shí)候他們的生意都非?；鸨?，三個(gè)銷(xiāo)售窗口同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)；40斤一盤(pán)的臘牛肉，老鐵家一天要賣(mài)掉60多盤(pán)；而劉紀(jì)孝的工作人員每天不停地工作，只有3個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。

　　劉紀(jì)孝臘牛羊肉店經(jīng)理劉營(yíng)：“我們現(xiàn)在早上6點(diǎn)半營(yíng)業(yè)，下午下班越往后時(shí)間都說(shuō)不來(lái)，因?yàn)槎际鞘止ぷ鳂I(yè)，一刀一刀切，要包裝，要抽真空?！?/p>

　　記者：“那你們啥時(shí)候休息呢？”

　　劉紀(jì)孝臘牛羊肉店經(jīng)理劉營(yíng)：“現(xiàn)在一天就睡三四個(gè)小時(shí)。”

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