整齊的后廚。

　　藝華營(yíng)養(yǎng)小食店：增設(shè)封閉操作間 廚房廁所不再共用

　　鹽灶街上一家名為“藝華營(yíng)養(yǎng)小食店”的餐飲店前些天因無“食品經(jīng)營(yíng)許可證”、從業(yè)人員未佩戴健康證、“三防”設(shè)施不齊全，廚房和廁所“合二為一”，被檢查組要求立即整改。“在督查人員的指導(dǎo)下整改后，來店里的客人都說環(huán)境變好了，既然我們能做到，相信其他店主也一定能做到。”店老板蔡親飛笑著說，今天是店里整改后重新開門營(yíng)業(yè)的第一天，生意還挺不錯(cuò)的。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，相比原本簡(jiǎn)易的小餐車，整改后，店里增設(shè)了全封閉的玻璃操作間，既可以保證食材的衛(wèi)生，又能讓顧客看得到食物的制作過程，確保客人吃得放心。而原先“合二為一”的廚房與廁所，也重新進(jìn)行了粉刷，并加上了隔離門。

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