餐館入口擺放文明餐桌公約。通訊員王瑯 攝

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?? ?？诰W(wǎng)2月26日消息（記者謝舒 實習(xí)生李敏鈺 通訊員王瑯）“光盤行動”掀起節(jié)儉潮,海口餐館將推出半份菜、采購賬單紛紛“瘦身”、將開展清理最低消費、包廂費……今年2月5日由?？谑形拿鬓k、市旅發(fā)委、市食藥監(jiān)局發(fā)起的“光盤行動”持續(xù)發(fā)酵，越來越多的市民紛紛加入光盤行動，文明用餐漸成風(fēng)尚。

　　餐館據(jù)客人多少上菜 計劃推出半份菜

　　“如果是2個人吃，一盤菜我們就做兩個人的量，3個人吃就做3個人的量?！痹诤？诮夥盼髀芬患掖笮瓦B鎖西餐廳內(nèi)做主廚的崔直敏說。他說，餐館之前的剩菜剩飯確實很多，除了客人浪費之外，我們做菜分量太多也是個問題?！肮獗P行動”后，餐廳決定在保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上盡可能節(jié)儉，看客人上菜。

　　日前記者走訪?？诙嗉掖笮筒惋嬤B鎖店，中式、西式快餐等，看到現(xiàn)在倒剩飯的少了。“以前每天要滿滿兩桶，現(xiàn)在一天半桶多?！蔽挥跒I海大道的?？谀澈＞熬频旯?jīng)理說，“隨著文明餐桌理念的深入推廣，不少餐飲店都在準(zhǔn)備推出半份菜，我們酒店也正在制定相關(guān)方案，預(yù)計3月初就會推出?！?/p>

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餐桌上都有“拒絕餐飲浪費”的標(biāo)識牌。通訊員 王瑯 攝

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　　社區(qū)居民上網(wǎng)置換年貨防浪費

　　?？诤５侣芬▓@業(yè)主張大輝闡述了自己的“光盤行動”：“春節(jié)家里來了不少親戚，攢下來一堆年貨。自家用不了，過期又可惜。我們響應(yīng)節(jié)儉的號召，上網(wǎng)和別人‘交換’年貨，用自家的酒換來了蜂蜜等保健品。以前一些東西用不完都是在家里放壞了，現(xiàn)在如果換不了也送給需要的人?！?/p>

　　記者發(fā)現(xiàn)，伴隨著春節(jié)長假的結(jié)束，不少人都開始在網(wǎng)上出售或者交換閑置在家的年貨。一些市民則在小區(qū)內(nèi)張貼告示尋求年貨“換友”，將年貨“光盤”進(jìn)行到底。“三瓶52度五糧液，愿意6折轉(zhuǎn)讓，有意者電話聯(lián)系。”“有中華煙兩條，需要者可QQ聯(lián)系，市場價7折轉(zhuǎn)讓?！辈灰欢?。

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酒店LED顯示屏播放文明餐桌公益標(biāo)語。通訊員 王瑯 攝

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　　企業(yè)飯?zhí)貌捅P吃干凈 采購賬單“瘦身”

　　“目前員工的節(jié)約意識有了很大提高，大部分都是吃多少盛多少，食堂每天在保證菜的種類的同時，根據(jù)員工需要適當(dāng)減少采購數(shù)量”。26日，保稅區(qū)一家企業(yè)飯?zhí)媒?jīng)理陳建說。記者在?？谑姓e館飯?zhí)秒S處可見節(jié)約用餐的標(biāo)語，發(fā)現(xiàn)少有食物殘留的餐盤。據(jù)了解，?？诙嗉移髽I(yè)食堂的采購費都比以往有所縮減，每天的泔水量也減少了一半。

　　迎賓館飯?zhí)秘?fù)責(zé)人介紹：“食堂每天都有200多名員工前來免費就餐，為了從源頭上避免浪費，我們嚴(yán)格量化打飯流程?！彪m然食堂用餐免費，但大部分員工餐盤里的飯菜都吃得干干凈凈。

　　?？趯⑶謇碜畹拖M、包廂費

　　據(jù)?？谑形拿鬓k有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來文明辦將聯(lián)合有關(guān)部門在全市范圍內(nèi)進(jìn)一步推廣光盤行動。這項行動將貫穿全年，結(jié)合“文明餐桌示范單位創(chuàng)建”、“文明公益廣告”、“志愿服務(wù)活動”等多種活動形式，在?？谙破稹拔拿鞑妥佬袆印钡男聼岢保尮?jié)儉理念深入人心。

　　海口市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，個別酒店和餐飲場所的確存在設(shè)置最低消費和包廂費的情況。酒店餐飲場所的最低消費、包廂費是非常不合理的，不符合中央提出厲行勤儉節(jié)約的要求，也容易產(chǎn)生公務(wù)接待上的腐敗、浪費，?？趯㈤_展清理和查處打擊。市民和游客遇到設(shè)置最低消費、包廂費等情況時，可以向工商部門投訴。

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