中新網(wǎng)梅州4月18日電? 河豚集劇毒及鮮美于一體，素來讓食客又愛又怕，卻又欲罷不能。記者18日從廣東梅州市梅江區(qū)水產(chǎn)部門了解到，該區(qū)近期引進(jìn)的5萬多尾無毒河豚魚魚苗經(jīng)過養(yǎng)殖試驗(yàn)，長(zhǎng)勢(shì)良好，市民日后吃河豚不需再“冒死”了。

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　　據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，此批無毒河豚魚苗是從珠三角地區(qū)引進(jìn)，它們不僅對(duì)人體健康無影響，還具有畝產(chǎn)高、易管理、利潤(rùn)高等優(yōu)點(diǎn)，其產(chǎn)量達(dá)400公斤/畝，市場(chǎng)售價(jià)為80元人民幣/公斤。

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　　據(jù)了解，野生河豚之所以含劇毒是因?yàn)樯瞽h(huán)境所致。而目前，珠三角地區(qū)所養(yǎng)殖的河豚都是經(jīng)過了在人工養(yǎng)殖場(chǎng)的多代繁殖，并經(jīng)過技術(shù)手段進(jìn)行“控毒”，身上已經(jīng)不具毒素了。目前，廣東中山、江門、佛山等珠三角地區(qū)的無毒河豚養(yǎng)殖已成規(guī)模，河豚也成了餐桌上的常見美味。

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　　梅江區(qū)水產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人表示，梅州具有珠三角地區(qū)無法比擬的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和水資源，人工養(yǎng)殖的河豚味道將更加鮮美，養(yǎng)殖前景十分廣闊。該區(qū)力爭(zhēng)經(jīng)過5年的努力，把無毒河豚養(yǎng)殖發(fā)展成為特色主導(dǎo)品種，推動(dòng)精致高效農(nóng)業(yè)發(fā)展，使之成為農(nóng)民的致富魚、梅州的品牌魚，也可讓市民結(jié)束既愛又怕的“冒死吃河豚”念頭，從此可以大快朵頤，一品極鮮。

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