存在價值：價格便宜

　　農(nóng)貿(mào)市場存在的最大賣點是什么？價格便宜。記者在云龍市場做了簡單的調(diào)查。3月31日中午，香菜的價格約為2元/斤，圓生菜約為1.8元/斤，小蔥的價格約為3元/斤，豬腔骨約為9元/斤。而在云龍市場南，舊宮西路旁，有一家首航超市，這里的香菜是5.58元/斤，圓生菜是2.98元/斤，小蔥是5.28元/斤，豬腔骨是13.9元/斤。價差顯而易見。

　　記者了解到，像云龍市場此類農(nóng)貿(mào)市場里的攤主，多是直接從新發(fā)地等大型批發(fā)市場進(jìn)貨。清晨進(jìn)貨，早晨擺攤開賣。攤主幾乎都裝備有“面的”，自己解決運(yùn)輸問題。

　　而超市的中間環(huán)節(jié)則多了不少。

　　據(jù)某批發(fā)市場供貨商透露，以蔬菜為例，批發(fā)市場給超市供貨的價格，就比給農(nóng)貿(mào)市場供貨高。

　　首先，超市要求蔬菜必須好看，干凈新鮮，這就必須面對損耗問題。

　　供貨商還要向超市繳納進(jìn)場費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，這些費(fèi)用的總和大約占到供貨商每日流水的一成左右。

　　此類費(fèi)用，會體現(xiàn)在供貨商給超市開出的菜價上。

　　這些經(jīng)過供貨商篩選的蔬菜，在超市上架前，還要被超市工作人員再篩選一次，增加損耗。

　　這些損耗，加上原本就高出農(nóng)貿(mào)市場的進(jìn)貨價格，讓超市的菜價明顯高于農(nóng)貿(mào)市場。

　　除了價格，農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)勢還有選擇面寬，形式靈活。

　　記者在4月1日下午走訪豐臺區(qū)馬家堡東路附近的千百家農(nóng)副市場，詢問水果價格，得到攤主的回復(fù)是，香蕉3.5元/斤，而且可以商量?！耙话闳绻鞘炜?，都可以講講價，那邊火龍果，10塊錢3個，你拿走吧?！?/span>

　　而從千百家農(nóng)副市場向西，角門西路口的大型美廉美超市中，香蕉統(tǒng)一售價是6.80元/斤，火龍果5.88元/斤，價錢肯定是沒得商量。而且，記者想在這里買點草莓，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)售罄。在千百家農(nóng)副市場，同一時間，數(shù)個水果攤均供應(yīng)草莓，一家賣完了可以選擇另一家。

　　升級之后：環(huán)境好了 價也貴了

　　依照北京市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人對媒體的說法，“十二五”期間，北京至少將新發(fā)展規(guī)范化社區(qū)菜市場150家。由于中心城區(qū)網(wǎng)點設(shè)施資源存量有限，這些社區(qū)菜市場主要由農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)型升級來完成。

　　目前北京農(nóng)貿(mào)市場約有367家，已有規(guī)范化社區(qū)菜市場298家，其中有219家是由原來傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)型升級而成。

　　未來，五環(huán)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的命運(yùn)，不是搬遷，就是完成自我升級。

　　前文提到的安順成菜市場就是經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級的。2007年，原宣武區(qū)對安順成等6家市場進(jìn)行升級改造。

　　記者在4月1日傍晚時分趕到，發(fā)現(xiàn)購物人流不是很密集。一位經(jīng)營蛋類生意的攤主告訴記者，他們面臨早市的激烈競爭?！案浇袔讉€早市，每天早上人很多，價錢比我們這兒還便宜?！?/span>

　　類似問題在馬家堡的千百家農(nóng)副市場也存在，附近角門社區(qū)的早市，生意遠(yuǎn)比農(nóng)副市場紅火。

　　原宣武區(qū)某大型菜市場的一位攤主告訴記者，在2007年市場改造前，攤位租金大約是600元/月，但在改造后,月攤位費(fèi)超過了千元。攤主不得不提高價格，以應(yīng)對增加的經(jīng)營成本。

　　相比起租金價格更便宜的早市，“新款”農(nóng)貿(mào)市場價格優(yōu)勢蕩然無存。

　　在安順成菜市場附近居住的齊阿姨說：“我現(xiàn)在買蔬菜，去早市，新鮮又便宜。買肉，去超市，放心一點。安順成菜市場很多時候是應(yīng)急用的，晚上做飯缺點什么，就去那兒買點兒?！?/span>

　　早市，更接近農(nóng)貿(mào)市場的過去形態(tài)，而超市，看上去是農(nóng)貿(mào)市場的未來形態(tài)。整頓后的“新款”農(nóng)貿(mào)市場面臨自己“過去”和“未來”的夾擊。

　　轉(zhuǎn)型升級后的農(nóng)貿(mào)市場，得不到市民的廣泛認(rèn)可，聽起來確實頗為尷尬。對于普通百姓來說，到底是要更整潔的購物環(huán)境，還是要更低廉的價格，選擇后者的不在少數(shù)。

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